ÇAY DEMLEME YARIŞMASI

İçerik:
Demleme ve Sunum Yeteneğinin Değerlendirilmesi: Bu kategoride yarışmacıya tarafımızdan verilmiş olan çay ve kendi hazırlayacağı harman ile çayın demlemesi ve sunması istenmektedir. Yarışmacının servis öncesi hazırlığı, sunumu, demleme tekniği ve kendi yorumu ile anlatacağı demleme şekli, harman yaptığı çay değerlendirilecektir. Sunumunda kullanacağı malzemeler yarışma esnasında verilecektir.

Yarışma için Gerekli Malzemeler: -

Hedef Kitlesi: EGEKAF’23’e katılacak ev sahibi ve paydaş üniversitelerin Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğrencileri

Katılımcı Koşulları: Yalnızca 7 takım ile sınırlıdır. Her Takımda 3 kişi yer alacaktır. Katılımcılar, fakültelerin ön lisans ve lisans düzeylerinde öğrenim gören Aşçılık Programı ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları öğrencilerinden oluşabilir. Katılım ücretsizdir. Kural ihlali yaptığı tespit edilen katılımcıların ödül, unvan ve her türlü kazanımları geri alınır.

(Basit düzeyde) Şartnamesi: Etik ilkelere bağlı olarak hazırlanmadığı anlaşılan yarışmacılar yarışmadan çıkarılacaktır.

Ödülü: Birinci, ikinci ve üçüncü olan yarışmacılara ÇAYKUR’un özel çay paketi verilecektir.

Jürisi: Gastronomi ve Mutfak Sanatları ve Aşcılık Programı öğretim üyelerinden oluşan jüri belirlenmiştir.

Etik açıdan sorun olmaması için yarışmacıların kart üzerinde adı bulunmayacak yalnızca kartlar numaralandırılacaktır.

Takvim:

Başvuru tarihi: 01.02.2023-15.02.2023

Değerlendirme tarihi: 16.02.2023-20.02.2023

Ödül töreni: 24.02.2023

Çay Demleme Yarışması’na başvurmak için lütfen Arş. Gör. Dr. Hatice AKTÜRK ile hakturk@pau.edu.tr mail adresinden irtibata geçiniz.